Говорят, что сахар — это белая смерть. И это чистая правда, однако, по мнению многих специалистов, даже такой вредный на первый взгляд продукт необходим нашему организму для нормального функционирования. Только следует знать, сколько и какой именно сахар употреблять.
Народная мудрость гласит — будешь много есть конфет — зубы испортятся. Раньше никто не знал почему, наука не знала причин, потому что сахар не был исследован. Наши предки опирались на жизненный опыт.
Чтобы сахар усвоился организмом, он должен его превратить в глюкозу, а этому процессу нужен кальций.
Когда употребляем много сладостей, сахара, сладких напитков, конфет, организм начинает употреблять кальций из наших зубов, костей, где его самое большое скопление, а нехватка кальция приводит к порче зубов. А это только одна сторона медали, если будем говорить о плохих его свойствах.
Как вы думаете, почему дети так любят сладости? А потому что сахар быстро превращается в глюкозу — а это является главным источником энергии. Детский организм требует больше глюкозы, чем взрослый, потому что им надо больше энергии. Сахар делает нас счастливыми.
Во время приступов плохого настроения мы непременно съедаем что-нибудь сладенькое, после чего наша поджелудочная железа начинает выработку инсулина, что приводит к выделению гормона счастья — серотонина.
Итак, если вы хотите полакомиться, каждый день употребляйте разные зерновые каши. В крупах, особенно в овсяной (но не быстро приготовляемой) очень много биокальция.
Недаром раньше лошадям овес давали, чтобы они были крепкими. Сахар дает нам энергию.
При поступлении в наш организм сахар превращается в глюкозу, снабжающую нас жизненно необходимой энергией.
Если организм не получает сахара, он пробует сам его произвести — на это уходит много энергии, увеличивается усталость и т.д. Даже если человек совсем не употребляет сахара, сладостей, в его крови может быть повышение сахара.
Совсем отказываться от сахара не стоит, так как без глюкозы не обходятся многие обменные процессы. Самый лучший способ возместить недостаток глюкозы — это сахар заменить фруктами, особенно сушеными.
Также прекрасный источник глюкозы – мед (сахар животного происхождения), ну а если уж вы не можете жить без сахара, то лучше выбирать коричневый тростниковый сахар.
В неочищенном сахаре содержится калий, железо, кальций и медь. Людям, работающим умственно, надо больше глюкозы для ускорения мозгового кровообращения .
Внимание! Избыток сахара (углеводов) в организме:
- превращается в жир и является одной из причин ожирения.
- увеличивает риск сахарного диабета, болезней Паркинсона и Альцгеймера, неблагоприятно влияет на зубы, кости и нервы.
- ускоряет развитие склероза,
- глюкозой “питаются” измененные и злокачественные соединения, из-за чего увеличивается риск онкозаболеваний.
