Самые вкусные ленивые вареники готовятся из творога и других ингредиентов. Во время приготовления можно добавлять тыквы, вишню или яблоки. А подавать вареники можно с разными сиропами. Приготовить ленивые вареники достаточно просто. Рецепт пошагового приготовления – прямое доказательство. Блюдо несложное, поэтому не требует особых кулинарных навыков.
Содержание:
В чем популярность блюда
Ленивые вареники – это достаточно полезная еда, к тому же ее легко приготовить. Творог содержит кальций и фосфор. Эти компоненты влияют для формирование костной ткани. А также данное блюдо не имеет противопоказаний и является низкокалорийным. Такая еда незамысловатая и не сложная в приготовлении.
Как приготовить пышные и вкусные ленивые вареники
Чтобы приготовить данное блюдо, понадобиться минимум ингредиентов. Вареники могут классическими или с добавлением других продуктов. Каждая хозяйка может выбрать подходящий для своей семьи рецепт.
По классическому рецепту с мукой
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- мука – 3 ст.ложки
- творог – 200 г
- щепотка соли
- сахар – 2 ч.л
Способ приготовления:
- Взять удобную емкость и смешать все компоненты, кроме муки. Творог должен быть без крупных комков.
- На плиту поставить воду для вареников.
- К смеси всыпать муку. Ее количество определяется на глаз. Если тесто получается жидким, то добавить еще муки.
- Хорошо размешать. Тесто получается мягким и нежным.
- Сделать круглые колбаски и нарезать ее на несколько частей.
- Воду посолить, посахарить и довести до кипения. Затем бросить в нее вареники.
- Варить 5-7 минут. Блюдо готово.
Калорийность данного блюда на муке составляет 248 ккал.
С манной крупой
Ингредиенты:
- манка – 3-4 ст.ложки
- творог – 0.4 г
- слив.масло
- яйцо
- 100 г муки
- соль
Приготовление:
- В емкости смешать все компоненты, кроме муки.
- Оставить на несколько минут.
- Потом всыпать творог. Растереть.
- Засыпать муку. Замесить тесто руками. Оно должно быть немного липким.
- Тесто поделить на несколько частей.
- Нарезать кусочки небольшой шириной.
- Когда вода закипит, нужно посолить ее. Отпустить вареники.
- Готовить около 5 минут.
Калорийность – 219 ккал.
С вишней или яблоками
Ингредиенты:
- Творог – 0.4 г
- яйцо
- сахар
- соль
- три ст.ложки муки
- вишня – 0.5 стакана
Приготовление:
- Смешать творог, яйцо, соль и сахар (две ч.ложки).
- Хорошо размешать.
- Теперь добавить муки и начать замешивать тесто.
- Если вишня замороженная, то ее нужно разморозить, почистить от косточек. Сверху посыпать сахаром и оставить на 20 минут.
- Из теста сделать вареники. В центр положить немного вишни. Края между собой скрепить.
- В воду добавить соль и немного растительного масла.
- Переложить вареники в кипящую жидкость. Когда вареники всплывут, готовить еще минуты 2-3. Готово.
Калорийность составляет 123 ккал на 100 г.
С добавлением тыквы
Ингредиенты:
- тыква – 200 г
- творог – 0.2 г
- одно куриное яйцо
- соль
- щепотка соды
- 1 ст.ложка сахара
- стакан муки
- манная крупа – один стакан
- сливочное масло
Приготовление:
- Тыкву мелко нарезать. Переложить в посуду для СВЧ. Посыпать сахаром и солью. Поставить в микроволновку и оставить на 5 минут при мощности 850.
- В другой посуде смешать творог, яйцо, соду.
- Затем проверить тыкву на готовность. Она должна получиться мягкой.
- Если овощи приготовились, то переложить к творогу.
- Погрузить блендер. Тщательно размять.
- Всыпать манку и муку. Вымесить тесто. Оно должно получиться липким и мягким.
- Затем растопить сливочное масло.
- Из теста сделать вареники. Они могут быть квадратные или круглые.
- Варить 7 минут.
- Готовые вареники переложить в сливочное масло. Приятного аппетита!
Калорийность на 100 г – 208 ккал.
На рисовой муке
Ингредиенты:
- 0.5 творога
- 2 ст.л сахарного песка
- мука рисовая – 3-4 ст.ложки
- яйца – 2 шт
- соль
Пошаговое приготовление:
- Творог смешать с яйцом, сахаром и солью. Избавиться от комочков.
- Теперь можно замесить тесто. К творожной массе всыпать рисовую муку.
- Сформировать вареники.
- Когда вода закипит, бросить в нее шарики. Готовить на протяжении 4 минут.
Калорийность блюда составляет 115 ккал на 100 г.
Как и с чем правильно подавать
Ленивые вареники из творога получаются очень вкусными, воздушными и нежными. Это блюдо любят все дети и взрослые. Чаще всего его подают со сметаной. Также можно добавить сливочное масло, сладкий сироп или варенье.
Приготовить классические ленивые вареники или с добавками – каждая хозяйка решает самостоятельно. Для этого не потребуется кулинарных способностей и много времени. Достаточно все делать по рецепту и тогда получится вкусное блюдо
